網站首頁>健康常識>[中醫養生手冊]

[中醫養生手冊]

2015-2-1 - 九江市中醫醫院

中醫養生手冊

一、中醫養生口決

 一貫知足,二目遠眺,三餐有節,四季不懶,五谷皆食,
六欲不張,七分忍讓,八方交往,酒薄煙斷,十分坦蕩。

 

二、中醫名家養生

藥王孫思邈在西魏時代出生,相傳活到141歲才仙逝,其長壽心得必有過人之處。但事實上幼時的孫思邈體弱多病,所以才因病學醫,總結了唐代以前的臨床經驗和醫學理論,編成兩部醫學巨著———《千金藥方》和《千金翼方》。孫思邈的養生之法相信會對您有所裨益。 

發常梳 

將手掌互搓36下令掌心發熱,然后由前額開始掃上去,經后腦掃回頸部。早晚各做10次。頭部有很多重要的穴位,經?!笆岚l”,可以防止頭痛、耳鳴、白發和脫發。 

目常運 

合眼,然后用力睜開眼,眼珠打圈,望向左、上、右、下四方;再合眼,用力睜開眼,眼珠打圈,望向右、上、左、下四方。重復3次。有助于眼睛保健,糾正近視。 

齒常叩 

口微微合上,上下排牙齒互叩,無需太用力,但牙齒互叩時須發出聲響,做36下??梢酝ㄉ舷骂€經絡,保持頭腦清醒,加強腸胃吸收,防止蛀牙和牙骨退化。 

漱玉津 

口微微合上,將舌頭伸出牙齒外,由上面開始,向左慢慢轉動,一共12圈,然后將口水吞下去。之后再由上面開始,反方向做12圈。從現代科學角度分析,唾液含有大量酵素,能調和荷爾蒙分泌,因此可以強健腸胃。 

耳常鼓 

手掌掩雙耳,用力向內壓,放手,應該有“噗”的一聲。重復做10下;雙手掩耳,將耳朵反折,雙手食指扣住中指,以食指用力彈后腦風池穴10下。每天臨睡前后做,可以增強記憶和聽覺。 

腰常擺 

身體和雙手有韻律地擺動。當身體扭向左時,右手在前,左手在后,在前的右手輕輕拍打小腹,在后的左手輕輕拍打“命門”穴位,反方向重復。最少做50下,做夠100下更好??梢詮娀c胃、固腎氣、防止消化不良、胃痛、腰痛。 

腹常揉 

搓手36下,手暖后兩手交叉,圍繞肚臍順時針方向揉。揉的范圍由小到大,做36下??梢詭椭?、吸收、消除腹部鼓脹。 

攝谷道(即提肛) 

吸氣時,將肛門的肌肉收緊。閉氣,維持數秒,直至不能忍受,然后呼氣放松。無論何時都可以練習。最好是每天早晚各做20~30次。相傳這動作是十全老人乾隆最得意的養生功法。 

膝常扭 

雙腳并排,膝部緊貼,人微微下蹲,雙手按膝,向左右扭動,各做20下??梢詮娀リP節,所謂“人老腿先老、腎虧膝先軟”,要延年益壽,應由雙腿做起。 

腳常搓 

右手擦左腳,左手擦右腳。由腳跟向上至腳趾,再向下擦回腳跟為一下,共做36下;兩手大拇指輪流擦腳心涌泉穴,共做100下。腳底集中了全身器官的反射區,經常搓腳可以強化各器官,治失眠,降血壓,消除頭痛。 

 

三、四季話養生

春: “春三月,此謂發陳”發陳,就是陽氣萌動推陳出新的意思。此時萬物向榮,天地間逐漸有了生氣,我們應該比冬天的時候晚點睡,早點起,以適應春天陽氣的升發;早上起床后被發緩行,廣步于庭院,使身心入春天的氣息。中醫認為:肝屬木,春氣內應于肝,肝主情志,情喜條達而惡抑郁,這個時候要特別注意保持情緒開朗。與春令升發之陽氣相應,如果不注意情緒的控制和調節,導致肝氣郁結,則容易致病。春天氣機升發,植物都長出了嫩芽,此時人也一樣,氣血經肝氣的疏調漸走于外,對于體質較差的人,特別是老人和小孩,因肝血外行而使肝血不足,因而容易出現春困,春天我們可服一些補養肝血、<內經>說:疏調氣機的中藥,如生地、白芍、當歸、枸杞、柴胡、麥芽等中藥組成的方劑。另一方面,由于春天氣溫漸熱,肝氣升發,肝開竅天目又主藏血,所以春天我們還易患一此一與肝氣有關的疾病,如:俗稱“紅眼病”的急性卡他性結膜炎等,由于血熱所致的濕疹、牛皮癬在這個時候也常常發作加重。

老人們經常會在春天時提醒我們“春捂秋凍”這句諺語,這是因為在冬天的時候,氣血都在體內運行,毛孔處于閉合狀態,當春天到來的時候,陽氣升發,氣血漸行于外,毛孔漸開,在欲開未開之時,由于“乍暖還寒”,氣溫變化大,這個時候只有捂著點,才能有利于毛孔的自然開放,從而保持肝氣氣血的舒暢,有利于人體的健康。 

說的通俗點就是,我們穿了幾個月的棉衣,身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態,當春天來臨時,氣溫雖有所提高,但乎冷乎熱,加上進入春季,病菌大量繁殖,過早的脫掉棉衣,一旦氣溫下降,就難以適應,會使身體抵抗力下降。病菌乘虛侵襲容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。另外,雖然春季白天的溫度高了一些,但是早、晚溫度還是比較低的。另外,室內溫度的回暖速度不及室外,所以在春季雖然在室外很熱,進入室內,還是比較涼爽了。因此,如果春季不“捂”,遇熱就脫棉衣,就有可能不完全適應早、晚與室內室外的溫度。因此別過早地脫棉衣,宜多“捂”些時候,這對春季養生保健有利。

夏:“夏三月,此謂蕃秀”。夏天陽熱已盛,萬物繁茂。這時我們最好晚睡早起,以應天地旺盛之陽氣,但也不要太晚,11點半以前就應該睡了,早上6-7點起來。中午可休息一下。中醫認為夏天內應于心,心主血脈,其液為汗。夏天我們的氣血都走到了體表,毛孔開張,因而汗出較多,以利暑熱的排出,若所愛在外。這時千萬不可過于貪圖涼快,使毛孔閉塞,汗液不暢,暑熱內閉不能外泄,輕則感冒不適,重則暑熱內迫心包,致神昏譫語,變證多端。我認為夏天開空調溫度最好保持在26-28度為好, 以不熱為度,并且不要長時間呆在空調房中。

炎熱的天氣不僅影響人的生理健康,對人的心理情緒的影響也非常明顯。夏天氣血都運行于外,內里相對不足,陽氣亢于外,人比較容易煩躁,易怒,工作學習精力不集中。稍微有點小事就容易和別人發生一些口角。這時我們要爭取做到“吃好,睡好,汗少”以使陽氣不過亢而致耗。在夏天的時候,我們要保持情結的平穩,不要使情志過激,以保持心神的飽滿。 如果暑熱過盛,汗出過多,容易損傷心氣,導致胸悶,心慌等心氣不足癥狀??煞蒙}飲,方用人參、麥冬、五味子。人參補養心氣、麥冬清心養陰、五味子固攝心氣,以益氣養心,生津止渴。亦可用黃芪、生石膏為方,黃芪補氣升陽,生石膏清熱解暑生津。以補氣清暑。

夏天一定要多喝水,要主動喝水,特別是老年人一定要做到這點,因為這可是性命尤關的大事,研究表明,老年人體內的水分本來就比年輕人要少,在夏季就更容易身體“脫水”,脫水會使血液粘稠,這對于老年人來說無異于“火上燒油”,發生中風的概率自然要增高。  預防措施:不渴也要常飲水,家屬要時常留意老年人的狀況,一般來說頭昏頭痛、半身麻木酸軟、頻頻打哈欠等現象都是中風前兆,要及時去醫院就診。  
   暑天要防熱,更要防“冷”,您別納悶,我們要防的是這些冰涼的冰棍、汽水,一些孩子在大量運動后喜歡喝冰汽水,圖一時痛快,您瞧,不一會就出現咳嗽、氣喘胃痛和腹部疼,大便溏瀉的癥狀,長期有這樣的習慣會導致慢性咳嗽和胃病,脾胃為后天之本,氣血生化之源,脾胃有病不利于小孩以后的身體發育。所以運動后要先喝一些常溫的白開水或淡鹽水,盡量少吃或不吃冷飲。

夏天經常見到有人得“空調病“或”冷飲病“,由于吹空調而引發的疾病癥狀主要有三種。腹痛胃痛:很多人晚上睡覺喜歡開著空調,空調的涼氣再加上涼席,真可謂涼快!可是早晨起床胃部和腹部開始疼痛,伴有大便溏瀉的癥狀,這是因為昨天晚上著了涼。這個時候喝一些姜湯,能驅散脾胃中的寒氣,效果非常好。而對一些平常脾胃虛寒的人,可以喝點姜棗湯(即姜和大棗熬的湯),有暖胃養胃的作用。因為生姜溫胃止惡,大棗側重是補益,二者搭配服用可以和胃降逆止嘔,對治療由寒涼引起的胃病非常有效。四肢酸痛:空調房里呆久了,四肢關節和腰部最容易受風寒的侵襲,導致酸痛,這個時候,可以煮一些濃濃的熱姜湯,用毛巾浸水熱敷患處。如果癥狀嚴重,可以先內服一些姜湯,同時外用熱姜湯洗手或者泡腳,這樣能達到散風趨寒、舒筋活血的作用,最大程度上的緩解疼痛。傷風感冒:外面酷暑難耐,室內涼風習習,長時間吹空調加之室內外溫差過大,很容易引起風寒感冒。主要體現在惡寒、頭疼、發熱、鼻塞、流涕、咳嗽等癥狀,這個時候喝上一碗姜湯,你會發現感冒癥狀好了許多。如果想預防“空調病”,可以在上班之前帶一些生姜絲,用生姜絲泡水喝,這樣就不用擔心“空調病”的侵襲了。要想防治冷飲病,最根本的方法就是不吃或少吃冷飲,在得了冷飲病的時候,我們也可以用生姜來解問題。

“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”,這是中醫學家和民間長期以來的實踐總結?,F代醫學研究表明姜中含有多種芳香性的揮發油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃增進食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲;中醫說“寒則泣而不流,溫則消而去之”, 過用空調、過服寒涼之品,寒則凝滯,不利于氣機的流暢,易生疾病同。生姜溫通表里,溫中發表,可使表里通暢,暑熱易透發。重養神:天熱情結易煩躁,首先應保持平靜樂觀、神清氣和的心態、俗話說“心靜自然涼”很有道理。,西瓜能消利尿、生津、止渴,有利消暑熱為首選,綠豆能解毒、利濕、消暑可常吃。也可吃點苦瓜,

秋:“秋三月,此謂容平”。 秋天,自然界景象因萬物成熟而平定收斂。此時,天高風急,地氣清肅,宜「早睡早起」,收斂陽氣,以使意志安寧清凈,收神氣斂,同時秋季主收,要收斂自己的神氣,不要使神志外馳,借以緩和秋天肅殺之氣對人體的不利影響。

秋天主燥內應于肺,肺主清肅,此時,天氣逐漸轉冷,樹葉開始凋落,人的氣血從外面向里面收的時候,這時候人類的五臟里面最重要的臟器就是肺,肺氣與秋氣相通,肺氣有什么作用呢,它有宣發與肅降主皮毛,它就可以使得你的氣血順利的從外面向里面走,這個過程跟肺氣直接相關而一定要少穿一點,因為秋天的時候是氣血從外面向里面走的時候,毛孔是從張開向閉合走的時候,這時候你穿的太多了,它不利于毛孔從開放向閉合狀態運行,所以這時候要少穿一點。另一方面涼爽刺激,有助于提高的耐寒能力,在逐漸降低溫度的環境中,經過一定時間的鍛煉,能促進身體的物質代謝,增加產熱,提高對低溫的適應力。這就是“春捂秋凍”的秋凍。

但要恰如其分地掌握冷熱。適宜冷到極點才加棉衣,應逐漸加厚,不應一次就加很多,加到剛好不冷就行了。老年人抵抗力差,容易受涼,當秋季冷風吹來,應適當加一些衣服,抵御寒涼的侵襲。尤其是晚上睡眠時關閉窗戶,以防邪風侵入體內。

秋高氣爽,濕氣減少,氣候變燥。樹木因此枯黃落葉,保持津液養護自身,等待冬天的到來。人體也要將津精收斂,以養內臟。此時適宜吃些養陰潤燥、滋陰潤肺的食物。老年人津液不足,容易出現肺燥傷津、口鼻干燥、皮膚干燥等表現,應在飲食方面進行調節,多食用滋潤的食物,多喝粥,如百合粥、杏仁粥、貝母粥等。百合,麥冬,黃精,玉竹到秋天的時候我勸大家吃點秋梨膏,秋梨膏它有什么作用呢,大家都知道梨可生津止渴,梨得秋氣最重,入肺經有,潤肺、止咳的作用,,它可以有助于你氣血從外面向里面走。,所以我建議大家秋天的時候,要用一點秋梨膏。

 冬:“冬三月,此謂閉藏“,冬季草木凋零,水寒成冰,大地龜裂,樹木已成枯枝,許多動物也已入穴冬眠,不見陽光。人地此時也順應天地閉藏之勢,氣血內收,運行于內,這時我們不要過分的擾動陽氣,應早睡晚起,待日出而活動。在精神上,使神志深藏天內,安靜自若,像有個人的隱秘嚴守而不外泄。再一個,中醫說恐傷腎,恐則氣下,我們常聽說一句話,“嚇地屁滾尿流”,就是因為恐則氣下的原故,所以在冬天的時候,我們不要有恐懼感,這樣損傷腎氣不利于腎氣的閉藏。

冬季有人會犯和夏天一樣的錯誤,暖氣開的太熱,時時汗出,這其實是違背自然規律的,到了冬天的時候人和植物一樣都要藏,冬天植物的營養物質都跑到了根部(這就是為什么根莖類的中藥材都要在冬季采挖的原因)冬季的時候人的氣血也要收藏于腎,如果這時候環境太熱,氣血上浮外泄,精血在冬天里不能很好的儲藏,中醫說“冬不藏精,春必病溫”,對老年人來說本來就弱骨疏肉薄,汗出氣血更易外泄,更易感觸外邪。所以我認為冬天室內溫度保持在18度左右就可以了。

冬季內應于腎,腎主藏精,中醫說“春夏養陽,秋冬養陰”,在冬季這個藏的季節,我們可順勢而為,適當地補養腎精,女性可服用一些補腎養血之品,如阿膠、當歸、枸杞、核桃仁等等,特別是到了更年期的婦女,在冬季更要重視補養腎精。男性腎氣弱者,冬季可服鹿茸、枸杞、核桃仁、龜板等,也可服用一些成藥,常見的有桂附地黃丸、六味地黃丸等。冬天也可以多吃點羊肉,本草綱目記載,羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。唐人虛詵所著的《本草食療》中,更記載著「凡味與羊肉同煮,皆可補也?!寡蛉飧缓鞍踪|、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質,其實是營養價值很高的食材,對於患肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人,特別具有益處。我向大家推薦羊肉羅卜湯,其中羊肉溫補,蘿卜健脾理氣,合用則補而不膩、補而不滯。但我同時也要提醒大家,補養腎精的藥雖好、羊肉雖然好吃,但也不是百無禁忌,凡外感時邪-急慢,性上呼吸道感染,如:感冒、扁桃腺發炎;或內有宿熱者忌服。此外.羊肉性偏溫熱,因此火熱亢盛,如:牙痛、咽痛、便秘、痰黃、尿痛;或濕熱內蘊,如:腹瀉黏稠腥臭、痢疾、小便不暢等諸癥均忌用。

還是那句話,“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”,冬天我們也要多吃蘿卜,蘿卜有很好的健脾理氣,化痰止咳的作用,我國明代著名的醫學家李時珍對蘿卜也極力推崇,主張每餐必食,他在《本草綱目》中提到:蘿卜能“消谷和中、去邪熱氣“蘿卜具特有辣味,生食可消食、健胃助消化、增加食欲,吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩爽口使脘腹舒坦;蘿卜含較多膳食纖維,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,保持大便暢通,使人體較少吸收廢棄物中的有毒和致癌物質,預防腸癌發生?,F代醫學驗證,蘿卜還有防癌功能。其原因是蘿卜所含的多種酶,能夠分解致癌的亞硝胺,加之所含的木質素能夠提高巨噬細胞的活力,從而吞噬癌細胞,所以說蘿卜有“化癌”之功。但值得一提的是,人們在吃蘿卜時習慣把蘿卜皮剝掉,殊不知蘿卜中所含的鈣有98%在蘿卜皮內,所以,蘿卜最好帶皮吃??傊?,中焦脾胃健運,身體才能更好地消化吸收利用所吃的各種滋補品,才能有利于人體冬季的藏精?!?/span>

 

四、食療養生

食療是中國人的傳統習慣,通過飲食達到調理身體,強壯體魄的目的。食療文化源遠流長,食療是一種長遠的養生行為。以前的人通過食療調理身體,現在的人通過食療減肥、護膚、護發。食療是一種健康的健體之道。  

不少人會出現大便秘結現象,很多人會自行到藥店隨便買一些通便茶、潤腸茶、排毒丸之類藥物,以解除便秘之苦,但事與愿違。其實,大便不通,調治要辨證。因大便秘結可因熱結、氣滯、氣虛、血虛、陰虛、陽虛而發生。

   ●熱結便秘

        因腸胃積熱、耗傷津液而出現大便秘結,小便短赤,口干、口臭,甚或腹脹腹痛。調治宜清熱潤腸通便。

        藥物調治:火麻仁、枳實、大黃、厚撲、白芍、杏仁、生地、玄參、麥冬、蘆薈等。

輔助藥膳

        麻油菠菜:菠菜250克,麻油15毫升。菠菜洗凈,放進沸水中燙3分鐘,取出,加麻油拌勻食用。每天2次,連服一周。

        冰糖香蕉:香蕉肉250克,冰糖30克。同放燉盅內隔水燉服,每日1~2次,連服一周。

        決明葛粉粥:決明子30克,葛粉30克,大米50克,冰糖適量。先將決明子炒至微有香氣,然后煎汁取汁,放入大米、葛粉煮粥。粥將熟時,加入冰糖,再煮1~2分鐘即可。

  ●氣滯便秘

        因情志不暢、氣機郁滯而出現大便不通,欲便不能,噯氣頻作,或腹中脹痛,納食減少。調治宜順氣行滯。

        藥物調治:沉香、檳榔、臺烏藥、木香、枳實、大黃、山枝子、大腹皮、厚撲、荔枝核等。

        輔助藥膳:

        柏子仁燉豬心:豬心一個,柏子仁20克。將柏子仁放豬心內,隔水燉服,每周2次。

        水煎黃豆皮:干黃豆皮200克,加清水煎煮30分鐘,分2次服食,每天一劑,連服一周。

        砂糖紅薯葉:紅薯葉500克,白砂糖15克,食油、食鹽各適量。將紅薯葉洗凈,加砂糖油鹽煮熟食用。每天2次,連食數天?!?/span>

   ●氣虛便秘

        因肺脾氣弱、中氣不足、傳導無力而出現大便困難,雖有便意而難于排出,肢體困倦,氣短懶言。調治宜補氣健脾。

        藥物調治:黃芪、火麻仁、陳皮、黨參、當歸、白密、白術、升麻、柴胡、黃精、麥冬等。

        輔助藥膳:

        人參決明茶:取生曬人參12克,決明子30克。用時,生曬人參切片,決明子打碎,煎水代茶,每天飲用,7天為一療程,可連服2~3個療程。

        參芪煎:黨參30克,黃芪20克,肉蓯蓉20克,豬瘦肉50克。加水煎服,每劑藥可煎2次,每天分2次服用,連服數天。

        黃芪煎:黃芪25克,陳皮15克,火麻仁20克。煎水內服,每劑藥可煎煮2次,上下午各服一次。

●血虛便秘

        因血份不足,不能滋潤大腸而出現大便干結,面色蒼白無華,頭暈眼花,心悸健忘。調治宜養血潤燥。

        藥物調治:當歸、生地黃、胡麻仁、桃仁、枳殼、首烏、甜杏仁、柏子仁、桑葚子、熟地黃、秦艽等。

        輔助藥膳:

        桑葚煎:桑葚子50克,生首烏30克,胡麻仁15克,冰糖20克。煎水,服時加冰糖。

       當歸肉蓉紅棗水:當歸20克,肉蓯蓉20克,紅棗4個。紅棗去核,然后將3物用開水浸泡代茶飲用。

        熟地首烏糖粥:何首烏30~60克,熟地黃30克,當歸10克,紅棗5枚,大米100克,紅糖適量。先將紅棗去核,何首烏、熟地黃、當歸同放入砂鍋內煎取藥汁,加入大米、紅棗煮粥。粥熟加入適量紅糖?!?/span>

●陰虛便秘

        因陰液不足,不能滋潤大腸而出現大便干結,形體消瘦,眩暈耳鳴,腰膝酸軟。調治宜滋陰補腎。

        藥物調治:熟地黃、山茱萸、淮山、牡丹皮、澤瀉、茯苓、火麻仁、玄參、玉竹、女貞子、別甲、龜板、蜂蜜等。

輔助藥膳:

       松子仁蜂蜜粥:松子仁30克,糯米50克,蜂蜜適量。將松子仁搗成泥狀,加入糯米煮粥,粥成待溫沖入蜂蜜,分早晚空腹服食。

        番薯糖水:番薯500克,紅糖適量,生姜2片。先將番薯削去外皮,切成小塊,加水適量煎煮,待番薯熟透變軟后,加入適量紅糖和2片生姜,再煮5分鐘,待溫食用。

         菠菜豬血湯:菠菜500克,豬血250克。菠菜洗凈切段,豬血切塊,加入適量水煮湯。熟后,調味服食。每日或隔日一次,連服2~3次?!?/span>

●陽虛便秘

        因腎陽虛弱,陰寒內結于腸道,使腸道傳送乏力而出現大便干澀,排出困難,小便清長,喜熱怕冷,腹中冷痛,腰背酸冷。調治宜溫陽通便。

        藥物調治:當歸、牛七、肉蓯蓉、熟附子、大黃、干姜、黨參、枳殼、肉桂、鎖陽、升麻等?!?/span>

輔助藥膳:

        蔥白阿膠液:蔥白3根,阿膠12克。先將蔥白洗凈,加水250毫升,用中火煎煮20分鐘,然后放進阿膠烊化后溫服。每天一次,連服數天。

        二仁豬肺湯:杏仁15克,胡桃仁20克,當歸15克,豬肺250克。先將清洗干凈的豬肺切片,與杏仁、當歸、胡桃仁一起煮湯,熟后調味,飲湯吃豬肺。每天一次,連服數天。

        蓉羊肉粥:肉蓯蓉20克,精羊肉150克,大米50克。先將肉蓯蓉加水100毫升煎汁,精羊肉切片加水200毫升?煮,煮至肉熟爛備用。另用清水300毫升,加入大米煮粥,煮至米開湯稠時,加入肉蓯蓉汁和煮好的羊肉同煮片刻,調味食用。早晚溫熱服食。

 

健康實惠的馬鈴薯養生

現在疾病橫行,其實平時我們除了加強運動鍛煉、保持樂觀情緒、防寒保暖外,最基本、最重要莫過于營養均衡的飲食補充了。常言道,民以食為天,所以我們應該結合自身條件、健康狀況,將合理、科學地吃出營養作為養生的“頭號任務”,將為一年的健康奠定堅實基礎。

     但是,在膳食上也不應一味追求食物的高營養而走入春補的誤區。目前科學已證實,人類必需的營養素多達40余種,這些營養素必須通過各種食物攝入來滿足人體需要。事實上,食物各有其營養優勢,沒有好壞之分,食補的關鍵在于平衡。在日常生活中,一些看似普通卻同樣能帶來豐富營養的食物往往被大眾所忽視,例如馬鈴薯。其實,從營養價值的角度來看,馬鈴薯完全是一種富含營養物質的食物:馬鈴薯是維生素C的絕好來源,一個中等大小的帶皮馬鈴薯(148克)能夠提供人體日常所需維他命C的45%。維生素C是一種水溶性維生素并且可能具有強抗氧化作用。維生素C幫助骨膠原形成、有助于鐵的吸收,幫助傷口愈合,保持牙齦健康以及維持免疫系統強健以抵抗感染。尤其對于體育鍛煉愛好者來說,適當增加維生素C的攝入有利于提高肌體免疫能力、提高肌體的抗氧化和抗疲勞能力。 

馬鈴薯另外一大卓越營養價值就是富含鉀。鉀是一種礦物質并且人體每個身體細胞中都含有,是人體必不可少的營養素。若日常生活中感覺精力下降、耐熱能力降低,而且渾身乏力,這很有可能是缺鉀的表現。在飲食中增加馬鈴薯的攝入量不但可以達到補充碳水化合物的作用,而且還可以補充一定量的鉀,因為在20種最經常食用的新鮮蔬菜和水果中,馬鈴薯的鉀含量最高。

   同時,如果沒有膳食纖維,人類就不能維持正常腸道功能,長時間缺乏膳食纖維,會引發腸道疾病,最常見的就是便秘和腸道憩室。馬鈴薯富含膳食纖維,而且質地柔軟,不會刺激腸胃,老少皆宜,胃潰瘍或腸炎的人也可以放心地食用,與之相比精米白面纖維相對較少。研究表明馬鈴薯還是最具有飽腹感的食物之一,這對愛吃又想瘦身的朋友來說可謂一舉兩得,是眾多美食人士所鐘愛的食物品類。

誠然,食物與烹飪方法之間恰似魚和水,有著剪不斷的聯系。馬鈴薯,貌似普通的食材卻有多種多樣的吃法,下面,筆者就為讀者推薦一款風格獨特的馬鈴薯菜肴——太極雙泥。它形如太極、綠白相間,宛如置身一種平和境界。相信這款簡單易做,營養與美味相得益彰的馬鈴薯菜肴將為各位的春季養生食譜錦上添花。

 

推薦一款美食:太極雙泥

  特色:形如太極、綠白相間、細膩鮮醇。

  選料:冷凍薯泥150克、青豆瓣150克、鹽2克、雞精適量、生粉15克。

  做法:先將青豆瓣放入籠中蒸酥,取出碾成泥;加少量油放入蔥段、姜塊炮鍋后撈出,放入薯泥炒一下,烹入酒,加入清湯、鹽、雞精、胡椒粉,燒開炒均勻,然后勾芡裝入池盆;加入油,放入青豆瓣、湯、鹽、味精炒散,燒開后勾芡澆在薯泥的另一邊,點上青紅色即成。

 

 

失       眠

 

【預防保健】

1、  保持樂觀向上的心態,心情愉悅,消除恐懼感和焦慮感。

2、  按時睡覺,調整好自己的生物鐘。

3、  注意睡姿,以右側臥尤好,可有利于肌肉組織松弛,消除疲勞。

4、  睡前喝杯熱牛奶或溫蜂蜜水忌喝濃茶、咖啡,做到戒煙限酒。

5、  加強體育鍛煉,如五禽戲、太極拳、八段錦。

6、  養成良好的生活作息習慣,居住環境避免嘈雜

7、  安眠藥的使用應該遵醫囑。

 

[防病食療]

1、  蓮子百合飲:蓮子30個,百合50克。兩者一起加水適量,燒熟后加蜂蜜適量調味即可。睡前2小時食用,可寧心安神,有助于入眠。適宜于各種類型失眠癥患者。

2、  龍眼洋參飲:龍眼肉30克,西洋參6克,白糖少許,清水適量。隔水蒸40-50分鐘即可。隔日食用1次,不拘時??梢鏆怵B心安神,適應于各種類型失眠癥患者。

[中醫防治處方]

失眠:安神補心片、朱砂安神丸、五味子糖漿、復方棗仁膠囊

 

[健康提示]

失眠在醫學中屬于“不寐”范疇,如您有以下的癥狀:不易入睡,睡后易醒,醒后不能再寐,時寐時醒,或徹夜不寐,并常伴有日間精神不振,反映遲鈍,體倦乏力,甚則心煩懊惱的癥狀,提示您可能患上了失眠癥,請及時通過中醫食療養生或藥物治療。

 

 

便      秘

【預防保健】

1、  養成定時排便的習慣

2、  食物纖維可增加腸胃蠕動,使糞便變得松軟。

3、  每天8杯水。

4、  適量運動,有益健康。

5、  合理使用促進排便藥。

 

[防病食療]

1、  芝麻粥:黑芝麻6克,粳米50克(適于各種便秘)

2、  白蘿卜蜂蜜汁:白蘿卜100克,蜂蜜適量(適于熱秘)

3、  人參黑芝麻飲:人參5~10克,黑芝麻15克,白糖適量(適于氣虛便秘)

4、  杏仁當歸燉豬蹄:杏仁15克,當歸15克,豬蹄250克(適于血虛便秘)

5、  蓯蓉羊腎湯:蓯蓉30克,羊腎一對(適于冷秘)

 

[中醫防治處方]

熱秘:麻子仁丸、清寧片、復方蘆薈膠囊、一清膠囊

氣秘:六磨湯、木香順氣丸、木香檳榔丸

冷秘:濟川煎

虛秘:黃芪湯、通便靈膠囊

 

[健康提示]

排便次數減少,每2~3天或更長時間一次,無規律,糞便排出困難,伴見腹脹、腹痛,食欲減退,噯氣反胃等癥時您可能就患了便秘癥,應從生活方式、飲食加以調理,適當選用藥物加以治療。

山东十一选五开奖结果查询